Pekalongan - Salah satu makanan khas yang menjadi kebanggaan kota ini adalah Nasi Megono Pekalongan. Nasi Megono adalah hidangan yang sudah melekat dalam budaya masyarakat Pekalongan dan memiliki cerita serta filosofi tersendiri. Artikel ini akan mengajak Anda untuk mengenal lebih dalam tentang Nasi Megono Pekalongan, resep Nasi Megono Pekalongan, dan tempat-tempat terkenal untuk menikmatinya.
Apa Itu Nasi Megono Pekalongan?
Nasi Megono Pekalongan adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan megono. Megono adalah cacahan gori (nangka muda) yang dimasak dengan bumbu kecombrang dan parutan kelapa. Hidangan ini memiliki cita rasa yang agak pedas dan cenderung asin, yang membuatnya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng.
Nama "megono" sendiri konon berasal dari kata dalam bahasa Jawa "mergo" yang artinya sebab dan "ono" yang artinya ada. Filosofi di balik nama megono adalah doa-doa atau pengharapan. Pada zaman dahulu, Nasi Megono sering dihidangkan saat ada syukuran kecil-kecilan seperti hari weton, panen padi, dan acara lainnya.
Sarapan dengan Nasi Megono sudah menjadi kebiasaan yang melekat di masyarakat Pekalongan. Setiap pagi, warung-warung makan di sepanjang jalan dari Kota Pekalongan menuju Kabupaten Pekalongan ramai dengan pembeli yang ingin menikmati hidangan khas ini. Nasi Megono, kebanyakan disajikan dengan nasi yang dibungkus daun pisang per satu porsi pincuk.
Megono merupakan jenis hidangan vegetarian atau sayuran karena hanya terdiri dari nangka muda, kecombrang, dan parutan kelapa yang dipadu dengan bumbu rempah lainnya. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat karena bahan-bahan yang digunakan adalah sayuran segar.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Nasi Megono Pekalongan di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
Bumbu Halus:
Cara Memasak:
Nasi Megono Pekalongan terkenal ada di sepanjang jalan dari Kota Pekalongan menuju Kabupaten Pekalongan. Mencari tempat yang menyajikan Nasi Megono terenak memang cukup sulit karena hampir semua tempat menawarkan rasa yang lezat. Namun, ada satu tempat yang cukup unik dan menjadi favorit banyak orang, yaitu Rumah Makan Masduki.
Rumah Makan Masduki tidak hanya menyajikan Nasi Megono yang lezat, tetapi juga menawarkan megono kaleng yang bisa dijadikan oleh-oleh atau hampers. Ini tentu menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin membawa cita rasa Nasi Megono Pekalongan ke rumah atau sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman.
Nasi Megono bukan sekadar makanan biasa. Hidangan ini memiliki filosofi yang mendalam yaitu sebagai simbol doa dan pengharapan. Pada zaman dahulu, Nasi Megono disajikan dalam berbagai acara syukuran seperti hari weton, panen padi, dan acara-acara syukuran lainnya. Filosofi ini menunjukkan betapa Nasi Megono memiliki tempat istimewa dalam budaya masyarakat Pekalongan.
Selain itu, penyajian Nasi Megono yang menggunakan daun pisang juga menambah keunikan tersendiri. Daun pisang memberikan aroma khas yang menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini. Proses memasaknya yang sederhana tetapi kaya akan rasa menjadikan Nasi Megono sebagai salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pekalongan.
Cek Berita dan Artikel PekalonganTOP lainnya di Google News
Apa Itu Nasi Megono Pekalongan?
Nasi Megono Pekalongan adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan megono. Megono adalah cacahan gori (nangka muda) yang dimasak dengan bumbu kecombrang dan parutan kelapa. Hidangan ini memiliki cita rasa yang agak pedas dan cenderung asin, yang membuatnya sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng.
Nama "megono" sendiri konon berasal dari kata dalam bahasa Jawa "mergo" yang artinya sebab dan "ono" yang artinya ada. Filosofi di balik nama megono adalah doa-doa atau pengharapan. Pada zaman dahulu, Nasi Megono sering dihidangkan saat ada syukuran kecil-kecilan seperti hari weton, panen padi, dan acara lainnya.
Sarapan dengan Nasi Megono Pekalongan
Sarapan dengan Nasi Megono sudah menjadi kebiasaan yang melekat di masyarakat Pekalongan. Setiap pagi, warung-warung makan di sepanjang jalan dari Kota Pekalongan menuju Kabupaten Pekalongan ramai dengan pembeli yang ingin menikmati hidangan khas ini. Nasi Megono, kebanyakan disajikan dengan nasi yang dibungkus daun pisang per satu porsi pincuk.
Megono merupakan jenis hidangan vegetarian atau sayuran karena hanya terdiri dari nangka muda, kecombrang, dan parutan kelapa yang dipadu dengan bumbu rempah lainnya. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat karena bahan-bahan yang digunakan adalah sayuran segar.
Resep Nasi Megono Pekalongan
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Nasi Megono Pekalongan di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 300 gram nangka muda, dipotong kecil-kecil
- 150 gram kelapa parut
- 1 batang kecombrang, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter air
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus nangka muda hingga empuk, kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan nangka muda, aduk rata.
- Tambahkan kelapa parut dan kecombrang, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan matang sempurna.
- Sajikan megono dengan nasi hangat dan tempe goreng.
Tempat Terkenal untuk Menikmati Nasi Megono Pekalongan
Nasi Megono Pekalongan terkenal ada di sepanjang jalan dari Kota Pekalongan menuju Kabupaten Pekalongan. Mencari tempat yang menyajikan Nasi Megono terenak memang cukup sulit karena hampir semua tempat menawarkan rasa yang lezat. Namun, ada satu tempat yang cukup unik dan menjadi favorit banyak orang, yaitu Rumah Makan Masduki.
Rumah Makan Masduki tidak hanya menyajikan Nasi Megono yang lezat, tetapi juga menawarkan megono kaleng yang bisa dijadikan oleh-oleh atau hampers. Ini tentu menjadi solusi praktis bagi Anda yang ingin membawa cita rasa Nasi Megono Pekalongan ke rumah atau sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman.
Keunikan dan Filosofi Nasi Megono Pekalongan
Nasi Megono bukan sekadar makanan biasa. Hidangan ini memiliki filosofi yang mendalam yaitu sebagai simbol doa dan pengharapan. Pada zaman dahulu, Nasi Megono disajikan dalam berbagai acara syukuran seperti hari weton, panen padi, dan acara-acara syukuran lainnya. Filosofi ini menunjukkan betapa Nasi Megono memiliki tempat istimewa dalam budaya masyarakat Pekalongan.
Selain itu, penyajian Nasi Megono yang menggunakan daun pisang juga menambah keunikan tersendiri. Daun pisang memberikan aroma khas yang menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini. Proses memasaknya yang sederhana tetapi kaya akan rasa menjadikan Nasi Megono sebagai salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pekalongan.
Nasi Megono Pekalongan adalah salah satu warisan kuliner yang patut dibanggakan. Dengan resep yang sederhana namun kaya rasa, hidangan ini berhasil mencuri hati banyak orang. Bagi Anda yang belum pernah mencoba, pastikan untuk mencicipi Nasi Megono saat berkunjung ke Pekalongan. Dan bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, resep Nasi Megono Pekalongan di atas bisa menjadi panduan yang sempurna. Jangan lupa juga untuk berkunjung ke Rumah Makan Masduki untuk menikmati megono kaleng yang unik dan praktis.
Nasi Megono Pekalongan bukan hanya makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi yang kaya akan filosofi. Mari lestarikan kuliner khas ini dan nikmati kelezatannya yang tak terlupakan!
Nasi Megono Pekalongan bukan hanya makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi yang kaya akan filosofi. Mari lestarikan kuliner khas ini dan nikmati kelezatannya yang tak terlupakan!
Cek Berita dan Artikel PekalonganTOP lainnya di Google News
Cek Berita dan Artikel PekalonganTOP lainnya di Google News
